Rabu, 14 Oktober 2015

Risolles

Assalamualaikum wr, wb.
Mengawali tahun baru 1437 Hijriyah ini penulis benar2 bersyukur diberikan nikmat kesehatan, kesempatan dan nikmat2 lainnya yg diberikan Allah SWT.
Mengingat ada ksempatan pada hari libur ini penulis mencoba membuat sebuah menu yg jujur ini perdana buatnya, berbekal pengalaman dr browsing artikel n liat2 kk buat menu, penulis coba buat menu ini :

Risolles

Bahan :
a. Bahan isi :
  • Kentang
  • Wortel
  • Telur
  • Bumbu penyedap
  • Minyak sayur
  • Daun bawang n seledri, iris halus.


b. Bahan kulit :

  • Tepung terigu
  • Bumbu penyedap
  • Putih telur
  • Air Masak


c. Bahan lainnya :

  • Sisa kuning telur untuk menggoreng


Cara Membuat :

  1. Buat bahan isi, kupas kentang dan wortel, iris kecil2 lalu rebus hingga lembut, angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak sayur, tumis kentang dan wortel td, tambahkan telur lalu orak arik, tambahkan penyedap dan irisan daun bawang n seledri, masak hingga matang dan bumbu tercampur merata, angkat, sisihkan.
  3. Buat bahan kulit, campur tepung terigu, penyedap, aduk rata, tambahkan putih telur lalu aduk dan tambahkan air secukupnya, atur konsistensi kekentalan adonan, jangan terlalu kental.
  4. Panaskan penggorengan tambahkan sdikit minyak goreng, tuang sdikit adonan kulit, lumerkan (tipiskan), masak hingga setengah matang (jangan dibalik), angkat, teruskan hingga adonan habis.
  5. Ambil selembar kulit, isi dengan tumisan bahan isi, gulung rapih, sisihkan, lanjutkan hingga kulit dan isi habis.
  6. Panaskan minyak sayur, kocok kuning telur, celupkan gulungan risolles, goreng hingga kedua sisi risolles berwarna kecoklatan, angkat, tiriskan.
  7. Sajikan.


Risolles
(Alhamdulillah jadi :D)


Senin, 28 September 2015

Coleslaw



Assalamualaikum wr, wb.
Sisa-sisa weekend masih ada. Lihat-lihat isi dapur sisa-sisa belanjaan tadi pagi (maklum kulkas nya belum ada ^_^). Masih ada bahan ni yang masih bisa kita buat. Namanya Coleslaw, salad khas luar negeri ini berbahan cukup mudah di dapat, gak rumit cara buat nya & tentunya banyak nutrisinya (ya iyalah namanya juga sayuran).

Coleslaw

Bahan-bahan :

  • Kol.
  • Wortel.
  • Mayonaise.
  • Sahang (merica bubuk), bila suka.
  • Bahan-bahan salad lain (kalau ada, kalau gak ada ya gak apa-apa, hehe :D).

 Langkah Pembuatan :

  1. Cuci bersih Kol, buang bagian tengah nya yang keras (hati nya), lalu iris sehalus-halus nya.
  2. Kupas wortel, cuci bersih, lalu parut dengan parutan terhalus yang anda punya.
  3. Masukkan irisan kol dan irisan wortel dalam mangkuk, tambahkan sahang bila suka, lalu campurkan Mayonnaise.
  4. Aduk rata, dan sajikan.
 Coleslaw

Jus Seledri



Assalamualaikum wr, wb.
Tiba-tiba teringat lagi pada sebuah artikel yang cukup unik tentang resep sebuah jus, jus ini boleh dibilang hampir jarang dinikmati karna pasti nya bahan pembuatnya yang terbilang cukup unik dan pastinya awal nya yang bisa kita bayangkan pasti rasanya yang belum bisa di bayangkan, Jus Seledri.
Dalam artikel yang penulis pernah baca, Daun Seledri atau yang umumnya kita kenal dengan Daun Sop ini selain umumnya di pergunakan dalam pembuatan soup, ternyata banyak juga nutrisi luar biasa yang terkandung di dalamnya. Jus Seledri dipercaya dapat membersihkan Ginjal kita bila kita rutin mengkonsumsinya. Bisa kita bayangkan setiap hari kita makan dan minum, bagai mana bentuk dan rupa ginjal kita dalam menyaring sari-sari makanan yang bersumber dari darah kita.
Karna rasa kepedulian penulis terhadap salah satu organ vital kita, penulis pun mencoba membuat jus ini.

Jus Seledri

Bahan-bahan :

  • 1 ikat Daun Seledri (Daun Sop).
  • ½  buah nanas.
  • Gula pasir.
  • Es batu.
  • Air masak.

Langkah Pembuatan :

  1. Bersihkan daun seledri, iris halus untuk memudahkan pemblenderan, masukkan kedalam blender (maklum, penulis gak punya alat pembuat jus yang namanya Juicer itu, hahaha :D).
  2. Kupas Nanas, buang mata-mata nya, potong-potong, masukkan ke dalam blender.
  3. Masukkan es batu ukuran kecil.
  4. Masukkan air secukupnya.
  5. Blender hingga halus dan tak terlihat lagi irisan daun seledrinya.
  6. Sajikan.
 Jus Seledri

Udang Goreng Tepung



Assalamualaikum wr, wb,
Bagi banyak orang, hari Minggu atau yang biasa di sebut weekend menjadi hari yang paling di tunggu-tunggu. Begitu pula dengan penulis yg sedari selesai sholat Shubuh sudah menyusun planning untuk mengerjakan banyak hal yang pastinya gak secara maksimal dilakukan di hari-hari kerja.
Yap, kita langsung ke intinya. Setelah bahan-bahan yg dibutuhkan terkumpul dari belanja pagi ini di pasar KM 2,5 tebing tinggi, Jambi, langsung aja kita buat resep kita pagi ini :

Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan :

  • · Udang, ukuran sedang.
  • · Tepung beras.
  • · Tepung terigu.
  • · Tepung bumbu siap saji.
  • · Bumbu penyedap.
  • · Soda Kue.
  • · Air.

Cukup mudah ‘n sederhana kan… :D

Langkah Pembuatan :

  1. Kupas Udang, sisakan bagian ekor nya, lalu bersihkan kotoran pada bagian kepala dan punggung, sisihkan.
  2. Buat racikan tepung pencelupnya. Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung bumbu siap saji, bumbu penyedap, soda kue, terakhir masukkan air.
  3. Pastikan konsistensi campurannya tidak terlalu cair (haha.. sudah macam chef aja ni :D).
  4. Panaskan minyak goreng. Celupkan udang kedalam campuran tadi, lalu goreng hingga bewarna kecoklatan (“golden brown” kalau istilah iklan-iklan di tv-tv :D), pastikan api tidak terlalu besar, agar matang merata hingga ke bagian dalam udang nya.
  5. Angkat dan sajikan.

Udang Goreng Tepung
(Beda dengan yang di planningin, tapi hasil nya lumayan lah.. hahaha :D)

Jumat, 25 September 2015

Planning Hari Minggu

Assalamualaikum wr. wb,
Seperti biasa, hari minggu atau hari libur merupakan saat yang paling ditunggu-tunggu bagi kita-kita para buruh (pekerja). Saat yang menyenangkan buat melakukan rutinitas yang tidak bisa kita lakukan di hari-hari kerja.
Planning hari minggu ini (27 Sept 2015), pada blog ini penulis sudah menyiapkan rencana untuk membuat sebuah menu yang lumayan sederhana tapi dengan rasa yang luar biasa.
semoga berhasil... ^_^
Udang Goreng Tepung
(kalau bisa sih tampilannya seperti di gambar, hahahaha :D)

Posting Pertama Q

Assalamualaikum wr. wb.
Alhamdulillah puji syukur senantiasa penulis haturkan pada Allah SWT, berkat rahmat-Nya penulis diberikan kesempatan untuk memulai menulis Blog pada blogger yang penulis buat hari ini.
Dengan harapan tentunya blog ini dapat menjadi sarana bagi penulis menuangkan segala ide dan kreatifitas yang penulis punya, dengan keinginan berbagi kepada para sahabat semua tentunya, aamiin.